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Herzlich Willkommen!

Internationale Erfahrung trifft auf kulinarische Leidenschaft

Mein Name ist Rafael und ich bin Koch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Gastronomie.


Ich habe als Koch und Küchenchef in renommierten Restaurants in Österreich, Irland, Guernsey, Frankreich, Italien, Spanien, Luxemburg und Deutschland gearbeitet. Dadurch konnte ich mir umfangreiches Wissen und Fähigkeiten in verschiedenen Küchen und Kochstilen aneignen.

Professioneller Koch

Kalkulierbare kosten

Keine An- und Abmeldung

Eigener Gewerbeschein

Kulinarische Vertretung & Eventküche

Vertretung im Küchenalltag

Derzeit mangelt es in vielen Restaurants an qualifizierten Küchenchefs und Köchen. Daher biete ich meine Dienstleistungen als Vertretung während Krankheit, Urlaub oder bei erhöhtem Personalbedarf an. Ich kann die Kontinuität in der Küchenarbeit und hohe Qualität der servierten Speisen gewährleisten.


Mein Angebot umfasst auch Catering, die Organisation von Veranstaltungen aller Art, A-la-carte, Geburtstags, Grill und andere Events, bei denen ich gerne außergewöhnliche Gerichte zubereite, individuell angepasst an Ihre Wünsche.


Mit Leidenschaft widme ich mich dem Kochen und Unterstützen Sie gerne bei der Umsetzung jedes kulinarischen Projekts. Ich garantiere professionelle Betreuung und unvergessliche Geschmackserlebnisse. 

Leistungen & Einsatzbereiche

Von der Küchenvertretung bis zum individuellen Catering

Niedrigere Kosten als die Agentur

Events

Ersatz bei Krankheitsfällen

Urlaubsvertretung

saisonal im Hotel oder Restaurant

für kurze Einsätze innerhalb von 48h

Neueröffnungen

Privatkoch

Alleinkoch

Messen

Referenzen

Zusammenarbeit mit meinen zufriedenen Kunden

In den vergangenen 25 Jahren durfte ich in zahlreichen renommierten Hotels und Restaurants in Europa arbeiten. Jedes Haus hatte seine ganz eigene Handschrift – und genau diese Vielfalt hat meinen kulinarischen Stil geprägt. Ob klassische französische Küche, mediterrane Spezialitäten oder moderne Kreationen: überall habe ich wertvolle Erfahrungen gesammelt und mein Können weiterentwickelt.